Tutt’in A con Ventura

(Pisanizzazione di “Un’avventura”, di Battisti-Mogol)
(Dedïata a Giampiero Ventura, allenatore der Pisa, a tutta la squadra, ar Pisa, a Pisa e a nnoi)


Tutt’in A … con Venturaaaa
prima squadra e anco tutta la Primavèraaa
Guarda ‘r Pisa ‘ome brillaaaa
e mai più si spengerà
oh no no no no no no!

Tutt’in A … con Venturaaaa
questo è un tifo che ti piglia e ti porta viaaaaa
mammamiaaa, mammamiaaa
quanto quanto ancor vorrei
avecci voce per grida’ ancora “Dai !!!”

Invarvolatooo sempre di piùùù,
rossocrociato e neroblù.

C’è sempre una scommessaaa
che aspetterààà
domani e sempreeee
la serie A
la serie A
la serie A
la serie A

E tutt’in A !!! … con Venturaaaa
Mister Ventura
cor su’ bèr gïòo no, ‘un po’ sparireee
ma resterààà
fino ‘n fondooo
fin’a quando, si sa ggià,
ir gran sogno doventerà ‘na rea-rtàààà

Tutto lo Stadiooo ... sempre di piùùùùù
per questa squadraaa in serie A.

C’è sempre una scommessaaa
che aspetterààà
domani e sempreeee
la serie A.

Perchè io sono ‘nnamorato
di ‘uesta Cittààà
e ‘n fond’all’animaaa
mi resterà.

C’è sempre una scommessaaa
che aspetterààà
domani e sempreeee
la serie A
la serie A
la serie A
la serie A

D’Anna

(Pisanizzazione di “Gianna”, cantata da Rino Gaetano)
(Dedïata a Emanuele D’Anna, giòatore der Pisa)


D’Anna D’Anna D’Anna lui ‘orreva, per mesi e stagioni
D’Anna D’Anna D’Anna prumetteva, reti a ffiumi

D’Anna D’Anna bùava ‘r birillo e ll’allenatore
D’Anna ‘un si fermava mai un menuto, mézzo di sudore.

Ma stasera e c’è ‘na partita, ch’è tutta ‘n salita
La Curva si èmpe e comincia un coro

un coro diverso, ma sempre lo stesso
“FORZA PISA IN A ...”

D’Anna D’Anna D’Anna lo gïoava, ir su’ pallone
D’Anna marcava ll’avversario, seguiva ll’azione

D’Anna D’Anna D’Anna lui ‘orreva, forte e sïùro
D’Anna aveva un tiro eccezionale, pareva un siluro

Ma stasera e c’è ‘na partita, ch’è tutta ‘n salita
La Curva si èmpe e comincia un coro

un coro diverso, ma sempre lo stesso
“FORZA PISA IN A ...”

Ma ddove vvai, vièni và, càa fai?
Dove vvai, ‘on chi ce l’hai? Vieni và, càa fai?

Dove vvai, ‘on chi ce l’hai? Dalla ar sei, ma càa vòi?
Dove vvai, ‘on chi ce l’hai? Tira là, vieni và,

chi la prende e chi la da! Dove siei, ‘ome stai?
Fatti sempre i fatti tua! Ecco ‘r sei, ora ti bùa ?

Ir rigore ‘un c’è mmai! ‘un c’è mmai! ‘un c’è mmai!
Te ‘un segni se ‘un la dai! Vieni và, càa fai?

Dove vvai, ‘on chi ce l’hai? Tira là, vieni và,
chi lla prende e chi lla da! Dove siei, ‘ome stai?

Fatti sempre i fatti tua! Ecco ‘r sei, ora ti bùa ?
Ir rigore ‘un c’è mmai! ‘un c’è mmai! ‘un c’è mmai!

Te ‘un segni se ‘un la dai! Vieni và, càa fai?

Zuppa ... aaah bène !!!

Tanto per incomincia’ bisogna pronunciàlla ammodo: la zèta iniziale dev’èsse “sorda” ovvero simile a “TS” o meglio “TZ” … comunque per mangiàlla ‘un occorre !

La zuppa di Pièrluigi ‘r Cini e della su’ signora Fiorèlla … è ‘na vera poesia, già per conto suo !

Dice ‘he le dosi ènno per sei persone …
Comunque, se putaàso una di véste sei persone sono io, allora ti ‘onviene raddoppiàlle !
Si fa per ruzza’ eeeh … ‘nzomma …. mïa tanto !

Per fa’ questo “Cibo délli Dèi”, bisogna procurassi un bèr po’ di robina bòna:
- mèzzo ‘hilo di fagioli ‘annellini secchi (di vélli da mette’ ammòllo la sera prima per intèndesi);
- 3 ètti di pane posato di véllo bòno, ‘asalingo, d’affetta’;
- un cavolo vérza piccino … e magari vàrche foglia di ‘avolo nero;
- tre carote, tre zucchini e tre patate di media grandezza;
- sedano a ccòste:
- prezzemolo:
- du’ cipolle, anco veste di media grandezza;
- quarche seme di finocchio e un po’ d’origano (una manciatina di tutt’e ddue);
- passata di pumodoro;
- olio d’oliva;
- pepe, peperoncino, aglio e sarvia;
- sale vér che basta.

Per prima ‘osa bisogna prepara’ ‘ fagioli:
ammolla ‘ fagioli nell’acqua per dodic’ore (quindi avviati la sera prima, sennò ll’hai avuta !) e ppoi ‘òcili ‘n una pentola ‘on dell’acqua, ‘no spicchio d’aglio, un ciuffo di sarvia e sale ‘r giusto.

Poi c’è da prepara’ lo straòtto:
trita la cipolla senz’anda’ tanto per er sottile e mettila in una bella pentola; stiòccaci anco ‘no spicchio d’aglio, un gambo di sèdano, ‘na ‘arota, un ciuffo di prezzemolo, metà de’ semi di finocchio e dell’origano. Vai con abbondante olio d’oliva e fai soffrigge’ tutto per quarche menuto.
Aggiungi la passata di pumodoro a piace’, un po’ der bròdo de’ fagioli, sale, pepe e peperoncino e fai òce per un quarto d’ora.

È ora che doventa la zuppa ver’e propia:
stiòcca, nello straòtto, ‘r cavolo tagliato a ppezzi, tutte ll’artre verdure e aromi che t’èrano avanzati.
Rivogaci anco ‘ fagioli passati ‘or passino (quarcuno làssaciélo ‘ntero), ‘nzieme cor su’ bròdo di ‘ottura. Fai òce’ per più d’un’ora. Ogni tanto ‘ontrolla se tutto va per ‘r verso giusto: se ‘un basta véllo ‘he c’è, mètticene dell’artro di sale !

Ner frattempo ‘unista’ senza fa’ nulla: affetta ‘r pane a fette sottili e mettile drento a ‘na zuppiera (hai notato ‘r nome ?) ‘nframezzando strati di pane a strati di bròdo della zuppa, cominciando co’ ‘no strato di bròdo. Vedi di fatti avanza’ un po’ di bròdo per ‘r finale.

Se cela fai a resiste’, fai riposa’ tutto questo bendiddìo per mezz’ora armeno: man’a mmano che ll’assòrbe, aggiungi ‘r bròdo della zuppa che t’èri fatto avanza’.

Vedi di mangialla senza scottàtti e … bòn appetito !!!